Poulet mariné au piment fort

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 2 c. à café de piment fort Trait d'Épice
• 1 citron, jus et zeste
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 c. à café de sel
• Poivre noir

Préparation

1. Mélangez le piment fort, le jus et le zeste de citron, l'huile, l'ail, le sel et le poivre.
2. Enrobez les cuisses et laissez mariner 20 minutes à température ambiante, ou une nuit au frais.
3. Faites griller ou rôtir 25 à 30 minutes à 200 °C, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la chair soit cuite.
4. Laissez reposer 5 minutes et servez avec une salade ou du riz.