Légumes rôtis aux herbes de Provence

Ingrédients

• 1 courgette
• 1 poivron
• 2 pommes de terre
• 1 oignon rouge
• 2 c. à soupe d'herbes de Provence Trait d'Épice
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Coupez les légumes en morceaux réguliers et disposez-les sur une plaque.
3. Arrosez d'huile, salez et parsemez les herbes de Provence. Mélangez pour bien enrober.
4. Enfournez 35 à 40 minutes, en remuant une fois, jusqu'à ce que les bords dorent.