Compote de pommes à la cannelle

Ingrédients

• 6 pommes
• 1 bâton de cannelle Trait d'Épice
• 2 c. à soupe d'eau
• 1 c. à soupe de sucre, facultatif

Préparation

1. Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers.
2. Mettez-les dans une casserole avec l'eau, le sucre et le bâton de cannelle.
3. Couvrez et laissez compoter 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
4. Retirez le bâton. Écrasez plus ou moins selon la texture voulue, et servez tiède ou froid.